EU Stock · B2B · 27 member states · FDCM E-Commerce S.A.
ENDEPL
EU Reg. 1333/2008 · pH Science · B2B 25 kg

Konserwanty
Spożywcze
Hurt — EU

Sorbinian potasu, benzoesan sodu, kwas askorbinowy, cytrynowy i więcej — z magazynu EU z CoA na partię. Interaktywny wykres pH, dane MIC i kalkulator dawkowania.

🧪 7 products 📊 pH charts 🧮 Dose calculator 🚛 DSV EU-27
Potassium Sorbate E202In stock
€19.69/ 25 kg · E202
Min. order25 kg · no contract
DeliveryDSV · EU-27 · 3–7 days
Zamów na FDCM.eu →
contact@fdcm.eu
E202
E211
E300
E330
E296
E334
E331
7
Produktów
4.76
pKa E202
4.20
pKa E211
27
Krajów UE
2000mg
Max E202 pieczywo
4 h
B2B odpowiedź
Interaktywny wykres

Wykres skuteczności pH — aktywna forma % vs pH

Pokazuje jaki procent każdego konserwantu jest w aktywnej (niezdysocjowanej) formie. Przesuń suwak aby zobaczyć jak zmiana pH wpływa na skuteczność.

Aktywna frakcja (%) vs pH — suwak do eksploracji
Potassium Sorbate (E202)
Sodium Benzoate (E211)
Ascorbic Acid (E300)
Citric Acid (E330)
Malic Acid (E296)
4.0
E202
–
E211
–
E300
–
E330
–
E296
–
Pełne porównanie

Porównanie konserwantów — 12 parametrów

ParameterPot. SorbateSod. BenzoateAscorbic AcidCitric AcidMalic AcidTartaric AcidTrisodium Citrate
E-NumberE202E211E300E330E296E334E331
pKa (acid form)4.764.204.173.13 / 4.76 / 6.403.402.99 / 4.346.40
Effective pH max≤6.5≤4.5≤5.5≤5.0≤5.0≤4.5≤7.0
Primary targetYeast & MouldBacteria, YeastO₂ / oxidationpH controlpH controlpH controlBuffer / chelate
Bacteria (gram-)MediumHighLowSynergistSynergistSynergistChelator
YeastHighHighLowSynergistSynergistLow—
MouldHighMediumLowSynergistSynergistLow—
Heat stabilityGoodGoodGoodExcellentExcellentExcellentExcellent
Max. bev. (mg/kg)300150QSQSQSQSQS
Max. bakery2000—QSQSQSQSQS
EU legal status1333/20081333/20081333/20081333/20081333/20081333/20081333/2008
Price (€/25 kg)19.6912.7920.118.6714.8313.589.14
Dane skuteczności

Porównanie MIC — minimalne stężenia hamujące

E. coli
S. aureus
Aspergillus
Saccharomyces
Wartości MIC (mg/L) przy pH 4,0, 25°C. Niższe = bardziej skuteczne. Wartości orientacyjne z literatury.
Kalkulator dawkowania

Kalkulator dawki konserwantu

Referencja regulacyjna

Limity EU — Rozp. EU 1333/2008 (mg/kg)

Food CategoryE202E211E300E330E296E334E331
Soft drinks / beverages300150QSQSQSQSQS
Fruit juices——QSQSQSQSQS
Jams & marmalades1000500QSQSQSQSQS
Bakery & pastry2000—QSQSQSQSQS
Pre-packed bread2000—QSQSQSQSQS
Processed cheese1000—QSQSQSQSQS
Dairy desserts300—QSQSQSQSQS
Dressings & sauces1000500QSQSQSQSQS
Wine200—QSQSQSQSQS
Dried fruits1000—QSQSQSQSQS
Fish products200—QSQSQSQSQS
Meat products——QSQSQSQSQS
Katalog produktów

Wszystkie 7 konserwantów — magazyn EU

Potassium Sorbate Granulate BULK
Sorbates
E202
Potassium Sorbate Granulate BULK
from €19.69 · 25 kg
Order →
Sodium Benzoate Granulate BULK
Benzoates
E211
Sodium Benzoate Granulate BULK
from €12.79 · 25 kg
Order →
Ascorbic Acid (Vitamin C) BULK
Antioxidants
E300
Ascorbic Acid (Vitamin C) BULK
from €20.11 · 25 kg
Order →
Citric Acid Anhydrous BULK
Acidulants
E330
Citric Acid Anhydrous BULK
from €8.67 · 25 kg
Order →
Malic Acid BULK
Acidulants
E296
Malic Acid BULK
from €14.83 · 25 kg
Order →
Tartaric Acid BULK
Acidulants
E334
Tartaric Acid BULK
from €13.58 · 25 kg
Order →
Trisodium Citrate BULK
Buffers
E331
Trisodium Citrate BULK
from €9.14 · 25 kg
Order →
FAQ

FAQ — Konserwanty spożywcze luzem

Sorbinian potasu (pKa 4,76) działa do pH 6,5 przeciw drożdżom i pleśniom. Benzoesan sodu (pKa 4,20) wymaga pH <4,5 i działa na bakterie i drożdże. Przy pH 5,0 sorbinian jest 37% aktywny, benzoesan tylko 14%.
Aktywna forma to niezdysocjowany kwas (Henderson-Hasselbalch): aktywny% = 100 / (1 + 10^(pH − pKa)). Powyżej pKa dominuje nieaktywna forma jonowa.
25 kg na produkt. Bez umowy ramowej. DSV 3–7 dni do 27 krajów UE. CoA na partię w standardzie.
Tak, Rozp. EU 1333/2008 i kryteria czystości EU 231/2012. CoA z każdą dostawą.
Zamówienie

Kup konserwanty z magazynu EU

Odpowiadamy w 4 godziny robocze

Operator

FDCM E-COMMERCE SPOLKA AKCYJNA
Krzysztofa Komedy 2/3
02-517 Warszawa, Poland
VAT: PL5214100463

Contact

contact@fdcm.eu

fdcm.eu

Dostawa

DSV · 3–7 dni
27 EU krajów
Opcje dostawy →

Gotowy zamówić konserwanty z magazynu EU?

7 products · 25 kg min · CoA per batch · EU Reg. 1333/2008 · DSV EU-27

Zamów na FDCM.eu → contact@fdcm.eu